La linea Premium è l’alta gamma di IDEA COOKING, che presenta sia l’alimentazione a gas, sia quella elettrica. Nella versione a gas, la macchina è elettrificata in quanto l’accensione del bruciatore è elettro servita, così come il carico dell’acqua è comandato da un pulsante montato sulla facciata della macchina. La linea presenta l’erogatore dell’acqua fisso, posto sulla parte posteriore della vasca.
Viene montato un coperchio a doppia parete, con sgocciolatoio condensa; il coperchio viene bilanciato da due molle di sicurezza; l’apertura viene agevolata da una comoda maniglia a tutta presa. Il ribaltamento della vasca può essere sia manuale che motorizzato, secondo il modello dell’apparecchiatura, i comandi di movimentazione sono posti sulla facciata frontale. Al sollevamento della vasca viene interrotta l’alimentazione bloccando il riscaldamento dell’apparecchio.